hähnchen süß-sauer

vielleicht eignet sich diese plattform ja auch, um irgendwann mal eine gaaaaaaaaaaaanz große rezeptesammlung zu haben.

eigentlich mehr so aus der not heraus, haben wir am wochenende hähnchen süß-sauer gemacht. eigentlich kommt süß-sauer sonst immer aus'm glas, aber diesmal war kein glas mehr da und timo hat sich selbst was einfallen lassen.
und das war so extrem lecker, dass wir das hier für die nachwelt einfach festhalten müssen.

zutaten:

1 stange lauch
2 frühlingszwiebeln
2 paprika
2 tomaten
3 möhren
500 gr hähnchenbrust
salz
pfeffer
zitronensaft
zucker

hähnchenbrust kleinschneiden mit salz und pfeffer würzen und anbraten,
danach in eine schüssel geben, mit alufolie abdecken,

paprika, lauch und frühlingszwiebeln anbraten,

ca. 375 ml gemüsebrühe, möhren und tomaten dazugeben,

ca. 15 minuten köcheln lassen,

3 löffel soßenbinder, salz, 3 teelöffel zitronensaft, 3 teelöffel zucker hinzugeben,

10 minuten köcheln lassen,

FERTIG! und sooooo lecker!!!!!!!

dazu gab's bei uns nudeln!